Аллергия на картошку, особенности заболевания

11.05.2018
102

аллергия на картошку фото

Пищевая аллергия – проблема достаточно распространённая. Атопический дерматит, крапивница, как реакция на шоколад или цитрусовые – классическое проявление такой аллергии в детском возрасте. А вот аллергия на картошку встречается значительно реже.

Причины

Любой пищевой продукт содержит вещества, которые могут при определённых условиях играть роль аллергена. В картофеле это крахмал и компоненты белковой природы (туберин, пентон). Белковые молекулы, содержащиеся в клубнях картофеля специфичны для всего семейства паслёновых – картофель, томаты, баклажаны. Так что аллергическая реакция может возникнуть при употреблении в пищу любого представителя этого семейства. Аллергия на картофельный крахмал может вызывать перекрёстную реакцию при употреблении риса, соевых продуктов.

Симптомы

Аллергия на картофель может протекать в виде нескольких типов:

  • дерматологическая;
  • пищевая;
  • респираторная;
  • системная.

Данные реакции часто протекают в разных сочетаниях друг с другом.

Дерматологическая реакция

Основные проявления:

Кожные проявления могут возникать в виде аллергической реакции немедленного и замедленного типа. В случаях экзематозного дерматита на коже появляются мелкие пузырьки, заполненные жидкостью, нередко реакция сопровождается зудом. В последствие на месте аллергического ответа кожные покровы подвержены образованию корок, шелушению и растрескиванию с последующим отслаиванием пораженных участков кожи. Уртикарные высыпания проявляются в виде волдырей, розового или красного цвета, различной формы (могут сливаться друг с другом, кожа в месте поражения приподнята) и локализации (поражают определенные участки – голова, шея, спина, руки, живот, либо покрывают все тело). Такая сыпь также сопровождается зудом.

аллергия на картошку вокруг рта аллергия на картошку на груди фото аллергия на картошку на спине фото

Аллергия на сырую картошку возникает при контакте кожных покровов с картофельным соком во время чистки клубней. В этом случае дерматологическая реакция протекает в виде аллергии немедленного типа с проявлениями контактного дерматита. Уже через несколько минут в месте контакта с аллергеном могут появиться зуд и пузырьки с прозрачным экссудатом.

аллергия на картошку на руке фото аллергия на картошку на пальце фото аллергия на картошку на пальцах фото

Пищевая реакция

Основные проявления:

  • тошнота, рвота;
  • спастический болевой синдром;
  • нарушения стула.

Аллергия на картошку возникает после употребления картофеля в пищу. При этом не имеет значения употреблялся сырой картофель или после термической обработки. Проявления зависят от интенсивности иммунного ответа. При раздражении желудка возникает тошнота и рвота, а если реакция охватывает нижний отдел кишечника – появляются нарушения стула (диарея).

Респираторная реакция

Основные проявления:

Обычно респираторные нарушения при аллергии на картошку возникают после употребления блюд, содержащих картофель, но могут провоцироваться даже при вдыхании аллергена в мизерных количествах, который находится в воздухе помещения где хранятся или подвергаются предварительной обработке овощи. Время проявления аллергического ответа варьирует от нескольких минут до нескольких часов. Также данные симптомы могут сопровождаться появлением аллергического конъюнктивита: покраснением глаз, слезотечением, зудом, наличием выделений.

Системная реакция

Основные проявления:

Системный ответ при пищевых аллергиях редкое явление, и возникает такая реакция, как правило, уже на фоне дополнительной сенсибилизации у лиц склонных к аллергии различного рода.

Аллергия на картофель у детей

Воздействию пищевых аллергенов больше подвержены дети, поскольку их иммунная система не до конца сформирована. У грудничков признаки аллергической реакции на картофель возникают даже при наличии этого продукта в ежедневном рационе кормящей мамы и протекают они в виде дерматитов с характерными высыпаниями на щеках, на лбу, в области подбородка и рта. Такие проявления часто протекают с нарушением стула. У ребёнка после года аллергия на картофель проявляется так же, как у взрослых. Как показывает статистика, появление признаков непереносимости картофеля в раннем периоде зачастую полностью исчезает к моменту достижения ребёнком школьного возраста.

аллергия на картошку на губах фото аллергия на картошку на шее фото аллергия на картошку на лице фото аллергия на картошку на щеке фото аллергия на картошку на ногах фото

 

Полезно знать
Лечение в детском возрасте сводится к удалению из рациона картофеля на определённый период. Необходимо посетить аллерголога для определения типа аллергии и исключения перекрёстных реакций. Не стоит забывать, что дети часто «перерастают» пищевую аллергию. У взрослых шанс избавиться от аллергии также есть, при самостоятельном удалении клеток с патологическими рецепторами.

Лечение

При тяжёлых формах проявления аллергии на картошку всегда под рукой должен быть препарат с противоаллергическим действием. Нельзя исключить риск случайного контакта с аллергеном. Для купирования приступа подойдут любые антигистаминные препараты: Супрастин, Диазолин, Фексофаст, Кларитин. Для уменьшения наружных проявлений при тяжелой кожной форме можно использовать крема с кортикостероидами, например, мазь с преднизолоном, гидрокортизоном. Также, для облегчения состояния больного, применяются энтеросорбенты и антисептические лекарственные средства. Выбор оптимальной схемы лечения лучше доверить врачам.

УжасПлохоТак себеХорошоОтлично
Loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *